当社は主にステンレス加工、ステンレスタンク製造を手がけるメーカーで、約100年の歴史を持つ企業です。いまや国内の主な酒造メーカーにタンクを納めており、精密で堅牢という特長から“酒造タンクの本村”として高い信頼をいただいています。
アロマ減圧水蒸気蒸留装置は、当社開発の焼酎の蒸留装置の技術が応用されています。コゲ臭のない芳醇な味わいの焼酎を生み出す低温蒸留技術を進化させた減圧蒸留を実現、アロマでも原料本来の香りの抽出を可能にしました。

本装置は原料の種類や状態によって、減圧蒸留・常圧蒸留どちらも対応できるため、原料の香りを損なわない深みのあるアロマオイル、蒸留水の抽出が可能です。それまでの抽出装置は採油率が低いゆえに蒸留に時間がかかったり、大量の原料を必要としていたため、 非効率で低い生産性を強いられていました。しかし、本装置は時間も手間もかけずに良質のアロマの抽出を実現しました。
また、蒸留の際に直火で炊くと原料が蒸留窯の中で直接底などに触れるのでコゲ臭が発生するという課題がありましたが、本装置では直火にならない構造にしてその課題を解決。
さらに6通りの蒸留を可能にして高品質な天然アロマを抽出することに成功、アロマの常識を変えてしまいました。

当社の天然アロマ蒸留水は国産の原料を使用。様々な生産地の原料を吟味し、当社のアロマ減圧水蒸気蒸留装置でテストを行い、安定した採油率や香りを出せたものだけを選んでいます。

2013 年に本装置が登場した当初は、その用途はアロマビジネスによる農業の6次産業化の支援が主目的でした。しかし徐々にアロマビジネスから香りを活用した商品開発や研究、さらに香りに止まらず抽出した原料成分の活用など多岐に渡る活用が広がっています。
こうした導入先のビジネスの可能性を広げたり深めたりできるのは、本村の技術力や開発力に他にはない革新性があるからだと自負しています。