本村の常識がアロマの常識を変える
当社は長年に渡り、醸造に関わる様々な機器を開発製造してきています。アロマ減圧水蒸気蒸留装置も、酒造での蒸留装置の技術を結集した、高パフォーマンスが実現できるアロマ蒸留装置です。本装置はアロマオイルを抽出するのが目的の装置ですが、他の分野や業界でも高いパフォーマンスが発揮できる可能性を秘めています。そこで今年も全国醸造機器用品展示会へ出展します。イベント期間中は装置の実機も展示致しますので、この機会にぜひお越しください。
某企業からの依頼で、沖縄県名護産オオバゲッキツの葉からのアロマ蒸留試験を行いました。この原料はこれまで試験実績がなく初めての蒸留でした。今回原料が冷凍原料との事もあり、結果から申しますとアロマオイルは微量の採取でした。葉などの原料は乾燥、もしくは生葉を粉砕した原料の方がアロマオイルが多く採取される傾向にあります。香りはそれぞれで多少変化しますが、アロマオイルを採取する目的でしたらそれらが効果的と思われます。次回は他の方法で再度試験を試みる予定です。今回蒸留は、原料約7kg／常圧（生蒸気）蒸留／蒸留時間90分。
某企業からの依頼で、乾燥レモングラスのアロマ蒸留試験を行いました。レモングラスはこれまでも試験依頼も多い原料です。今回は乾燥原料から蒸留を行いました。アロマは原料によっては、生より乾燥の方がアロマオイルの採れる量が多いものもあります。常圧蒸留で蒸留時間約60分、原料3.5kgで約1％のアロマオイルが採取されました。まずまずの結果でした。
